Рейтинг:
(Голосов: 0)
Оценка: 0

Почем березовый сок?

23.04.2018 15:17:00
В магазине за литр напитка просят около 1,5 рубля, в лесном хозяйстве – 12-15 копеек, а если получить разрешение на заготовку – то и бесплатно.
 
Продолжается сезон заготовки сока берез, в некоторых районах страны он уже почти завершен, в других только начался, все зависит от погодных условий. Из-за них же меняется и вкус напитка, при сухой, жаркой погоде сок получается очень сладкий, но его немного, а при дожде сырья можно собрать много, но особым вкусом оно не отличается.

Некоторые белорусы заготавливаю напиток у себя на участках, подсочивая растущие деревья по очереди, через год, чтобы растение не засыхало. Есть такие, что закупают товар в лесхозах, бывает, просто оставляют тару, которую местные рабочие наполняют соком, это обойдется в 11-15 копеек за каждый литр. Самые активные могут заранее обратиться в лесничество за разрешением, после чего получат памятку об особенностях заготовки, распишутся в соответствующем журнале и пойдут с лесничим устанавливать лоток для выхода сока на выбранном лесничеством дереве. Пока такая заготовка бесплатна, даже за разрешение платить не нужно, достаточно желания и немного времени.

Зато самовольный сбор сока карается штрафом в 20 базовых для обычных людей, 100 для ипэшников и 500 для юрлиц, так что баловаться таким не стоит – слишком дорого.

Как правило, заморачиваются заготовкой или покупкой большого количества сока только люди в возрасте, привыкшие делать запасы впрок, ведь сырье нужно не только привезти домой, но и обработать, простерилизовать, закатать по банкам, иначе вскоре питье станет опасным для здоровья. Некоторые хозяюшки даже делают из сока квас с добавлением сахара и изюма. Но большинство молодежи предпочитает самый легкий вариант – покупку готового напитка в магазине, и уже он будет в десять раз дороже сырья из-за процедуры обработки, упаковки, доставки. Так, за литр уже бутылированого сока в магазинах возьмут от 1,55 до 2 рублей, предлагаются напитки с разными добавками – лимона, яблока. Они традиционно пользуются немалым спросом.

Стоит отметить, что состоянием на конец прошлой рабочей недели в стране было заготовлено 10,6 тысяч тонн сырья, из них только 1,5 тонны купили местные жители, 740 т. экспортировали в Литву, остальное пошло на отечественные перерабатывающие заводы, где из полезного сока сделают вкусные, безопасные напитки.

Оставить комментарий

* данные используются только администрацией проекта и нигде не будут опубликованы

Количество оставшихся символов -

* Внимание.Администрация оставляет за собой право публиковать отзывы,в заявках которых не были указаны реальные мобильный телефон и электронный почтовый адрес без объяснения причин.