К сборке березового сока готовы
23.03.2021 15:18:00
28.02.2022 16:00:00
Правила предоставления отпуска
28.02.2022 12:18:00
Второй энергоблок готов на 96%
28.02.2022 09:40:01
Лукашенко о ценах
25.02.2022 14:48:10
Как восстановить здоровье ребенка после омикрона...
25.02.2022 09:42:00
Скоро сеять: проводится техосмотр сельскохозяйственной техники...
Лесхозы Брестчины уже выбрали участки для подсочек, процесс подготовки завершен – ждут только начала активного сокодвижения.
Процесс тесно связан с погодой, когда в регионе установится теплая погода без ночных заморозков – природа начнет просыпаться, в том числе и стартует движение сока в березах. Тогда и будут активно заготавливать этот полезный и вкусный напиток.
Традиционно работы начинаются в южных регионах, где немного теплее, потом присоединяются и лесхозы других районов. По прогнозам, сезон продлится довольно долго, если весна не будет слишком теплой, а днем температура не станет резко повышаться выше +10. А вот слишком стремительное потепление может сократить сокодвижение до двух недель, поэтому хозяйства готовы к активному сбору сырья – медлить нельзя.
За сезон прошлого года в Брестской области удалось собрать 4275 тонн сырья, из них 120 было продано заграничным партнерам, в частности, литовским. В текущем году тоже уже есть определенные договоренности на поставки сока иностранным фирмам. Но большая часть сырья все же отправляется на переработку местными заводами или же покупается непосредственно населением.
Предполагается, что цены не изменятся в нынешнем году. Сейчас Брестский лесхоз установил стоимость за литр на уровне 18 копеек, как было и ранее. Но это цена непосредственно в месте заготовки, то есть если желающие приедут в лесхоз, на территорию, где производится подсочка, и закупятся тут же. На рынках или в городах в последние годы сок не продают, тут вопрос санитарных норм. Ну а тем, кто не желает брать сок в лесхозе, придется ждать его появления на полках магазинов уже в обработанном виде. Есть, правда, еще один способ – самостоятельная заготовка сырья. По закону это нужно делать по предварительному согласованию с лесничеством по месту проживания, там расскажут, где и как можно провести подсочку, пояснят правила работы и безопасности. А вот по личной инициативе устанавливать дренажи на березы нельзя (разве что на дерево, растущее на частном подворье), за такое отношение к природе положен штраф.
В целом березовый сок пользуется немалой популярностью у белорусов, его не только активно пьют в сам сезон, но и заготавливают в виде домашних закруток. Именно для этих целей любители и закупают сырье в лесхозах в достаточно немалых объемах.
Процесс тесно связан с погодой, когда в регионе установится теплая погода без ночных заморозков – природа начнет просыпаться, в том числе и стартует движение сока в березах. Тогда и будут активно заготавливать этот полезный и вкусный напиток.
Традиционно работы начинаются в южных регионах, где немного теплее, потом присоединяются и лесхозы других районов. По прогнозам, сезон продлится довольно долго, если весна не будет слишком теплой, а днем температура не станет резко повышаться выше +10. А вот слишком стремительное потепление может сократить сокодвижение до двух недель, поэтому хозяйства готовы к активному сбору сырья – медлить нельзя.
За сезон прошлого года в Брестской области удалось собрать 4275 тонн сырья, из них 120 было продано заграничным партнерам, в частности, литовским. В текущем году тоже уже есть определенные договоренности на поставки сока иностранным фирмам. Но большая часть сырья все же отправляется на переработку местными заводами или же покупается непосредственно населением.
Предполагается, что цены не изменятся в нынешнем году. Сейчас Брестский лесхоз установил стоимость за литр на уровне 18 копеек, как было и ранее. Но это цена непосредственно в месте заготовки, то есть если желающие приедут в лесхоз, на территорию, где производится подсочка, и закупятся тут же. На рынках или в городах в последние годы сок не продают, тут вопрос санитарных норм. Ну а тем, кто не желает брать сок в лесхозе, придется ждать его появления на полках магазинов уже в обработанном виде. Есть, правда, еще один способ – самостоятельная заготовка сырья. По закону это нужно делать по предварительному согласованию с лесничеством по месту проживания, там расскажут, где и как можно провести подсочку, пояснят правила работы и безопасности. А вот по личной инициативе устанавливать дренажи на березы нельзя (разве что на дерево, растущее на частном подворье), за такое отношение к природе положен штраф.
В целом березовый сок пользуется немалой популярностью у белорусов, его не только активно пьют в сам сезон, но и заготавливают в виде домашних закруток. Именно для этих целей любители и закупают сырье в лесхозах в достаточно немалых объемах.
Оставить комментарий
* Внимание.Администрация оставляет за собой право публиковать отзывы,в заявках которых не были указаны реальные мобильный телефон и электронный почтовый адрес без объяснения причин.
